আচার টুনা ফিলিং সহ আলুর অমলেট

প্রস্তুতি

1. আমরা আলু খোসা ছাড়ি এবং ধুয়ে ফেলি। আমরা ছোট টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. আমরা প্রচুর জলপাই বা সূর্যমুখী তেল (ভোক্তার স্বাদে) দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত করি এবং যোগ করি আলু এবং পেঁয়াজ। লবণ যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে গরম করুন।

   

3. ভাজা শুরু হলে আঁচ একটু কমিয়ে ঢেকে দিন। এক আছে প্রতি 5 মিনিটে আলু ঘুরিয়ে দিন, যতক্ষণ না আপনি এটি নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন।

4. আমরা একটি পাত্রে ছয়টি ডিম রাখি, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং তাদের বীট করুন।

   

   

5. আমরা এটি হয়ে গেলে তেল থেকে আলু ছেঁকে ফেলি। আমরা ডিমে এটি যোগ করি এবং মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন।

   

6. আমরা একটি প্যান প্রস্তুত করি যেখানে আমরা টর্টিলা দই করতে যাচ্ছি। আমরা কয়েক টেবিল-চামচ তেল যোগ করি যা আমরা ড্রেন করেছি এবং তাপে রাখি। গরম হয়ে গেলে আলু এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করি এবং মিশ্রণটি বাইরে থেকে কেন্দ্রে কয়েকবার নাড়ুন।

7. আমরা দিব কয়েক মিনিটের জন্য সেট করুন এবং একটি বড় প্লেটের সাহায্যে আমরা এটি চালু করি। আমরা অবিলম্বে সেট করার জন্য প্যান সম্মুখের অন্য রাউন্ড ঢালা. আমরা আশা করি 3 মিনিট এবং আমরা এটি অপসারণ।

   

8. আমরা এক চিমটি লবণ দিয়ে দুটি ডিম বীট করি। একই প্যানে আমরা এক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং এটি গরম করুন। এটি গরম হয়ে গেলে, ফেটানো ডিম এবং যোগ করুন আমরা ধীরে ধীরে নাড়ুন যাতে এটি সেট হয়। 

9. একটি প্লেটের সাহায্যে, আমরা টর্টিলা চালু করি এবং এটিকে প্যানে ফিরিয়ে দিই এটি অন্য দিকে সেট করা যাক। এইভাবে আমরা একটি পাতলা ফ্রেঞ্চ অমলেট তৈরি করি যাতে ফিলিংটি ঢেকে যায়।

   

10. আমরা ভর্তি প্রস্তুত: আমরা দুটি ক্যান নিষ্কাশন ম্যারিনেট করা টুনা এবং আমরা ভাজা টমেটো দিয়ে মিশ্রিত করি।

11. আমরা টর্টিলাতে ফিলিং ছড়িয়ে দিই এবং ফ্রেঞ্চ টর্টিলা দিয়ে কভার করি। আমরা গরম পরিবেশন করি।