ফ্লোরলেস চকোলেট এবং শুকনো ফলের কেক

প্রস্তুতি

1. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন চালু করুন। সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে অপসারণযোগ্য গোলাকার ছাঁচ গ্রীস করুন। একটি রোবট বা চপারের সাহায্যে বাদাম কেটে নিন, যতক্ষণ না আপনি ছোট টুকরা পান। এর পরে, বাদাম কাটা। ফলটি সরান এবং একটি বড় সালাদ বাটি টাইপের পাত্রে রাখুন।

2. বাদাম, চকোলেট, কমলার রস, কমলা জেস্ট, ভ্যানিলা নিষ্কাশন, মধু, স্টেভিয়া, কোকো পাউডার এবং তেল (নারকেল বা সূর্যমুখী) যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

3. একটি রড মিক্সারের সাহায্যে (বা হাত দিয়ে), ডিমগুলি তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। পার্শ্ববর্তী আন্দোলনের সাথে পূর্ববর্তী মিশ্রণ যোগ করুন। টেবিলটি কেকের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে না তবে এটি চুলায় দই হয়ে যাবে। মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে 45-50 মিনিট বা রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি আনমোল্ড করার আগে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন

4. টাটকা ফলের (এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের স্কুপ) দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।