গ্লুটেন মুক্ত ম্যাকারনি বোলোনিজ

প্রস্তুতি

1. প্রচুর ফুটন্ত জল, এক ফোঁটা জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে একটি পাত্রে রান্না করার জন্য ম্যাকারনি রাখুন। প্যাকেজে নির্দেশিত হিসাবে সেগুলি রান্না করুন (সাধারণত প্রায় 7-8 মিনিট যাতে তারা "আল ডেন্টে" হয়), ড্রেন এবং একপাশে সেট করুন।

2. এদিকে, আমরা আমাদের বিশেষ টমেটো সস প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। পেঁয়াজটি জুলিয়ান স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং একটি প্যানে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ভাজুন। যখন আমরা পেঁয়াজ ভালভাবে সিদ্ধ করে ফেলি, তখন মাংসের কিমা যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভাজুন যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে মাংস প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেছে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ম্যাকারনি যোগ করুন এবং পেঁয়াজের সাথে মাংসের স্বাদ পান। সব কিছু মিশে গেলে টমেটো সস যোগ করুন এবং অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করুন।

3. একটি বেকিং ডিশে ম্যাকারনি সাজান এবং উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। ওভেনে গ্রিল রাখুন এবং পনিরটি খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।

4. উপরে সামান্য শেভ দিয়ে সাজসজ্জা পরিবেশন করুন এবং খেতে প্রস্তুত।