আনারস এবং আমের টার্ট

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি greased বৃত্তাকার ছাঁচ মধ্যে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি প্রসারিত।

2. আম এবং আনারস সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, মদের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ময়দার উপরে ঢেলে দিন। আমরা চেষ্টা করব যাতে ফলগুলি রস ছেড়ে না দেয় যাতে তারা কেককে আর্দ্র করে না। অতএব, রান্নাঘরের কাগজে তাদের একটু আগে বিশ্রাম দেওয়া ভাল।

3. একটি বড় পাত্রে, চিনি, ময়দা এবং লবণ মেশান।

4. একটি কাঁটাচামচ এবং গলিত মাখন দিয়ে হালকাভাবে পেটানো ডিম যোগ করুন।

5. একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন বা বিট করুন। ফলের উপরে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

6. আমরা ময়দার অন্য ডিস্ক দিয়ে কেকটি ঢেকে রাখি, তাদের মধ্যে প্রান্তগুলি ভালভাবে সিল করি। আমরা ময়দার উপরের স্তরে উপরিভাগের কাট তৈরি করি। যদি আমাদের অবশিষ্ট ময়দা থাকে তবে আমরা কেকটি সাজাই। আমরা এটিকে গ্রিড আকারেও রাখতে পারি। ফেটানো ডিম দিয়ে কেক ব্রাশ করুন।

7. আমরা 220 মিনিটের জন্য 10 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে কেক রান্না করি। এই সময়ের পরে, আমরা চুলার তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি কমিয়ে রাখি এবং কেকটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যাই।

8. কেক গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।