আনারস সস সহ মিষ্টি এবং টক মুরগি

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা পিটা জন্য ময়দা প্রস্তুত। এর জন্য আমরা 100 মিলি মিশ্রিত করি। খামির এবং ময়দা দিয়ে জল। যখন আমাদের ক্রিমি এবং একজাতীয় ময়দা থাকে, তখন আমরা কয়েক ঘন্টা এটি ফ্রিজে রেখে দেই।

2. মুরগিটিকে ছোট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, হালকা মরসুম করুন এবং এটি আগে প্রস্তুত ময়দার মধ্যে বাটা দিন। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য গরম তেলে ভাজুন যাতে বাটা হালকা বাদামী এবং সমান হয়।

3. পেঁয়াজ এবং গোলমরিচকে কিউব করে কেটে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে সংক্ষিপ্তভাবে গুঁড়ো করে নিন বা অল্প তেল দিয়ে জরিয়ে নিন। সুতরাং, আমরা মুরগি এবং রিজার্ভ যুক্ত করি।

4. আমরা বাকী জল, চিনি, পেপারিকা, ভিনেগার এবং ঘন ঘন মিশ্রণ করে মিষ্টি এবং টক সস তৈরি করি (পরিমাণটি পরিমাপ করার জন্য ধারকটির নির্দেশাবলী দেখুন)। আমরা সমস্ত কিছু একটি সসপ্যানে রাখি যাতে এটি ফোটে। তারপরে আমরা স্বল্প আঁচে সসকে ঘন করি।

5. কাটা আনারস সহ আমরা মুরগীতে সস যোগ করি। আমরা সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন।