আপেল ও আলু দিয়ে মুরগি ভাজুন

প্রস্তুতি

1. মুরগির নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।

2. আপেল ধুয়ে নিন, এর মধ্যে একটিতে 4 টি টুকরো টুকরো করুন এবং এটি মুরগির ভিতরে রাখুন।

3. মুরগিটি একটি ওভেনপ্রুফ ট্রেতে এক ফোঁটা জলপাই তেল এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে রাখুন। অন্যান্য আপেল পুরো কয়েকটা কাটা কাটা করে ফেলে রাখা যেতে পারে যাতে এটি ভালভাবে হয় বা এটি কোয়ার্টারে কেটে যায়।

4. চুলার মধ্যে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

5. ওভেনে মুরগি রান্না করার সময় আলু খোসা ছাড়িয়ে ডাইস করে নিন। জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।

6. জলপাই তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানে, পেঁয়াজের সাথে আলু একসাথে পোচ দিন যতক্ষণ না আমরা দেখতে পেলাম সেগুলি নরম হতে শুরু করে। ড্রেন এবং রিজার্ভ।

7. যখন সময়টি শেষ করতে 10-15 মিনিট বাকি থাকে, তখন চুলা থেকে ট্রেটি নিয়ে নিন এবং আমাদের যে পেঁয়াজ দিয়েছিল তা দিয়ে আলু যুক্ত করুন যাতে সবকিছু একসাথে হয়ে যায়।

8. যে কোনও সময়ে যদি আমরা দেখতে পাই যে মুরগি এবং আলু রান্না করার জন্য আমাদের কাছে কিছু তরল অভাব রয়েছে তবে আমরা সামান্য জল বা ঝোল যোগ করতে পারি।