আপেলের সাথে শুয়োরের মাংস স্যারলিন, সুস্বাদু!

প্রস্তুতি

1. এগুলিকে রোস্ট করার জন্য চুলায় রাখার আগে, আমরা সেগুলিকে সিল করা ভাল, এবং এর জন্য আমরা আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান রাখব এবং এটি খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা সিরলোইনগুলি রাখব না। প্যানে রাখার আগে সামান্য তেল ও লবণ দিয়ে ঘষে নিন। টেন্ডারলাইনগুলি ভালভাবে সিল না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করে নিন। এই সাধারণ ভঙ্গিটি তাদের রঙ, গন্ধ দেবে এবং কটির ভিতরে রসও রাখবে।

2. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন, সরিষা দিয়ে চারপাশে সিরলোইনগুলি আঁকুন এবং উপরে থাইম এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন। আমরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে প্রায় 15 মিনিটের জন্য টেন্ডারলাইনগুলিকে ভাজা করি যাতে এটি ভিতরে খুব রসালো হয়।

3. যখন আমাদের টেন্ডারলাইন ভাজা হয়, তখন আমরা আপেল গার্নিশ প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা একই প্যান ব্যবহার করব যেখানে আমরা sirloins বাদামী করেছি। আমরা এটিকে আরও এক টেবিল চামচ ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে আগুনে রাখব এবং যখন এটি গরম হয়, তখন আমরা আপেল এবং পেঁয়াজ যোগ করি। সোনালি হওয়া পর্যন্ত সবকিছু রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট। এই সময় পেরিয়ে গেলে, আমরা আপেল এবং পেঁয়াজ, মুরগির ঝোলের সাথে সামান্য থাইম যোগ করি এবং নাড়ুন।

4. আমরা চুলা থেকে সিরলিনগুলি সরিয়ে ফ্লেভারগুলি মিশ্রণ করতে প্যানে রেখে দিন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য কম আঁচে রেখে দিন।

5. তাদের উষ্ণ পরিবেশন করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে এই সিরিলিনটি কত সুস্বাদু।