আম এবং কমলা ফেনা বা জেলি (আমাদের সিফন রয়েছে কিনা তার উপর নির্ভর করে)

প্রস্তুতি

1. আমের খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারের গ্লাসে কমলালেবুর রস দিয়ে কেটে রাখুন।

2. চিনি যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

3. একটি সসপ্যানে মিশ্রণটি গরম করুন এবং হাইড্রেটেড এবং নিষ্কাশন জেলটিন পাতা যোগ করুন।

4. মিশ্রণটি আবার মেশান এবং ঠান্ডা হতে দিন।

5. সিফনে মিশ্রণটি ঢেলে দিন (যদি আমাদের একটি থাকে), গ্যাসের দুটি চার্জ দিয়ে এবং ঝাঁকান।

6. আমরা 4 থেকে 6 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে তাজা আম দিয়ে আলাদা বাটিতে পরিবেশন করি। যদি আমাদের কাছে সাইফন না থাকে তবে আমরা এটিকে ঠান্ডা করার পরে পরিবেশন করি।