আলাস্কা পিষ্টক: বাইরে টোস্ট, ভিতরে জমাট বাঁধা

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা একটি আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচ নিই এবং যতগুলি আইসক্রিম কেকের মধ্যে রাখতে চাই ততগুলি স্তর দিয়ে এটি পূরণ করি।

2. আইসক্রিমগুলিকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে সক্ষম হওয়ার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা ভাল, তাই আমাদের স্তরে স্তরে হিমায়িত করতে হবে

3. সমস্ত আইসক্রিম ভালভাবে হিমায়িত হয়ে গেলে, আমরা হিমায়িত বারটিকে আনমল্ড করি এবং এটির বেসের আকারের কেকের শীটে রাখি।

4. আমরা একটি খুব দৃঢ় meringue তৈরি করতে চিনি এবং সামান্য লবণ দিয়ে ডিমের সাদা অংশ চাবুক এবং একটি পেস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে আইসক্রিম ঢেকে, শিখর গঠন করে।

5. আমরা মেরিনগুয়ে চিনি ছড়িয়ে দিয়ে ব্লোটর্চ দিয়ে টোস্ট করি।

6. আমরা একটু মদও যোগ করতে পারি এবং এটিকে জ্বাল দিতে পারি, সবসময় সতর্ক থাকতে পারি যাতে নিজেদের পুড়ে না যায়।