আলু, জুচিনি এবং টুনা অমলেট

প্রস্তুতি

1. আমরা আলু খোসা , সেগুলিকে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, ফ্লেক্সের মতো আকৃতির। আমরা দূরে সরে যাই

2. কুচির খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং খুব ছোট কিউব বা টুকরা করে কেটে নিন।

3. আমরা পেঁয়াজও খোসা ছাড়ি এবং এটি খুব ছোট টুকরা মধ্যে কাটা.

4. একটি বড়, গভীর skillet, যোগ করুন প্রচুর পরিমাণে তেল। সমস্ত কাটা উপাদান যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে রাখুন।

5. এটা ভাজা শুরু হলে, আমরা ছেড়ে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং মাঝারি আঁচে কম করুন। আমরা পুরো সেটটি ঘুরে দেখি, আমরা নুন যোগ করুন এবং ক দিয়ে আবরণ সামনে.

6. ভাজা যাক 6 মিনিট এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। আমরা আবার ঘুরে যাই এবং উপাদানগুলিকে একটু বিভক্ত করার জন্য বা তাদের চূর্ণ করার জন্য জোর দিই।

7. কয়েক মিনিট পরে আমরা আবার ঘুরিয়ে আলু টিপে জোর করি। আমরা একই প্রক্রিয়া অনুসরণ করি যতক্ষণ না আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আলুগুলি জুচিনির পাশে করা হয়েছে।

8. যখন আমরা এটি সম্পন্ন করেছি, আমরা সব ভাজা ভালো করে বের করে নিই।

9. একটি বড় পাত্রে যোগ করুন ৭টি ডিমে সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। আলু যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

10. টুনা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

11. একই প্যানে আমরা ছেড়ে যাই তেলের একটি পাতলা ফিল্ম এবং উচ্চ তাপে এটি গরম করুন।

12. গরম হয়ে এলে মিশ্রণটি দিয়ে দিন এটা curdles যখন আমরা দেখি যে এটি প্রস্তুত, তখন আমরা একটি বড় প্লেটে পরিণত করি।

13. টর্টিলা আবার প্যানে রাখুন। এবং আমরা এটিকে অন্য দিকে দই দেই। তারা সাধারণত কম রান্না করা বা সামান্য দই করা টর্টিলা পছন্দ করে, তবে আপনি যদি এটি ভালভাবে দই করা চান তবে তাপের তীব্রতা কমিয়ে প্যানে বেশিক্ষণ রেখে দিন।

14. যখন আমরা দেখি যে এটি প্রস্তুত, আমরা এটি একটি প্লেটে উল্টে দিই। খাওয়ার জন্য প্রস্তুত!