আলু দিয়ে অক্টোপাস কাসেরোল

প্রস্তুতি

1. লবণাক্ত এবং মরিচযুক্ত অক্টোপাসটিকে একটি ক্যাসেরলে তেলের ভাল বেস দিয়ে হালকা বাদামী করুন। যখন এটি রঙ নেয়, আমরা এটি সরিয়ে ফেলি।

2. একই তেলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন এবং সেগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. টমেটো গ্রেট করে আগের সসে যোগ করুন। লবণ এবং টমেটো আরও তীব্র রঙ নিতে দিন এবং সামান্য রস হারান।

4. আলুগুলিকে কিউব বা পুরু টুকরো করে কাটুন এবং ক্যাসেরলে যোগ করুন। আমরা ঘুরে ঘুরে অক্টোপাস যোগ করি। দুই পাপরিকা দিয়ে সিজন করুন এবং ওয়াইন দিয়ে ভেজে নিন। মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য স্টু কমাতে দিন। আমরা লবণ সংশোধন করি।

5. এখন আমরা আলু রান্না শেষ করতে একটু ঝোল যোগ করুন। আমরা একটি ঘন সস সঙ্গে একটি casserole থাকা উচিত, খুব soupy না.