ওয়েলিংটন-স্টাইলের শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন

প্রস্তুতি

1. একটি প্যানে যোগ করুন ৩০ গ্রাম জলপাই তেল এবং আমরা এটিকে গরম করতে দিলাম। আমরা যোগ করি এক টুকরো সিরলোইন লবণ দিয়ে পুরোটা। আমরা এটি চিহ্নিত করব অথবা আমরা উভয় দিকে বাদামী করব। এবং তারপর আমরা এটি সরিয়ে ফেলি।

   

2. আমরা প্রসারিত করি পাফ প্যাস্ট্রি শীট একটি পৃষ্ঠের উপর এবং বেকিং পেপারের উপরে স্থাপন করা। আমরা পাফ পেস্ট্রি ছড়িয়ে দিয়েছি মরিচযুক্ত শুয়োরের মাংসের প্যাটে। তারপর আমরা এর টুকরো দিয়ে ঢেকে দেব স্মোকড বেকন, যতক্ষণ না পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে যায়।

   

3. আমরা পাফ প্যাস্ট্রির মাঝখানে সিরলোইনের টুকরোটি রাখি এবং আমরা এটি সাবধানে ঢেকে দেব।. যদি সম্ভব হয়, ঢেকে দেওয়ার আগে, আমরা শেষে সাজানোর জন্য পাফ পেস্ট্রির কিছু স্ট্রিপ কেটে ফেলি।

   

4. আমরা এটিকে শান্তভাবে ঢেকে রাখি এবং এর প্রান্তগুলি ভালভাবে সিল করি। আমরা পাফ পেস্ট্রির স্ট্রিপগুলি উপরে সাজসজ্জার সাথে রাখি। আমরা পৃষ্ঠটি ছড়িয়ে দিয়েছি ফেটানো ডিম যাতে বেক করার সময় সোনালী রঙ ধারণ করে।

5. আমরা চুলা গরম 200º আপ এবং ডাউন তাপ সঙ্গে. গরম হলে, আমরা একটি ট্রের সাহায্যে ওভেনের মাঝখানে রাখি। আমরা রেখেছি। প্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না পাফ পেস্ট্রি সোনালী রঙ ধারণ করে।