কমলা এবং বাদামের সসের সাথে সালমন

প্রস্তুতি

1. একটি চামচ তেল একটি ফ্রাইং প্যানে ourালুন এবং বাদামি হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত কয়েকটি বাদাম গুঁড়ো করুন। দেখুন যে এগুলি অতিরিক্ত করা হয়নি কারণ তারপরে তারা পোড়া স্বাদ পেয়েছে।

2. অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য শোষণকারী কাগজযুক্ত একটি পাত্রে সরান এবং রেখে দিন। সংচিতি.

3. একই প্যানে বাদাম বাদামি করতে আরও কিছুটা তেল দিন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন। লবনাক্ত.

4. শাকসবজি ছাঁটাই হয়ে গেলে কাঁচা বোতল বাদাম যুক্ত করুন। ঘুরে বেড়াতে এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন।

5. এক চা চামচ ময়দা যোগ করুন এবং এটি টোস্ট করুন।

6. কমলার রস যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা।

7. মধু যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে আঁচে নাড়ুন যতক্ষণ না সস গাen় হতে শুরু করে।

8. মিক্সারের মাধ্যমে সসটি পাস করুন। নাকাল সময় উপর নির্ভর করে, এটি lumpier বা মসৃণ এবং আরও একজাতীয় হবে। এই মুহুর্তে, আপনি যদি এটি আপনার স্বাদের জন্য খুব ঘন দেখতে পান তবে আপনি আরও কিছু তরল যোগ করতে পারেন। সস ফিরে প্যানে backালা।

9. সালমন ফিললেটগুলি tasteতুতে তুষের ফোটা বৃষ্টি দিয়ে অন্য প্যানে দুটি স্বাদে স্বাদ নিতে এবং সিল করতে। এটি প্রতিটি পাশের কয়েক মিনিট রান্না করে যথেষ্ট হবে।

10. তারপরে সসনের সাথে প্যানে সামলন রাখুন, ঝাল দিয়ে ছিটান এবং আরও 3-4 মিনিট রান্না করুন যাতে স্যালন সসের স্বাদে মিশে যায় total মোট রান্নার সময় যাতে সালমন প্রস্তুত থাকে তার বেধের উপর নির্ভর করবে সস। স্টিকস।

11. পরিবেশন করার সময় কয়েকটি টোস্টেড কাটা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং স্বাদ মতো গার্নিশ করুন।