কমলা সুগন্ধযুক্ত ক্রিম মাফিন

প্রস্তুতি

1. আমরা কাপকেক লাইনারগুলো ১৮টি শক্ত বা সিলিকন ছাঁচে রেখেছি।

2. আমরা একটি পাত্রে ময়দা এবং খামির রাখি। আমরা একটি হুইস্ক দিয়ে মিশ্রিত করি।

3. আমরা ডিম এবং চিনি একটি বড় পাত্রে রাখি। 

4. আমরা রড দিয়ে রাইড করি।

   আমরা কমলার খোসা যোগ করি।

5. আমরা মিশিয়েছি। আমরা তরল ক্রিম এবং তেল যোগ করি।

6. আমরা ভাল মিশ্রিত।

   এখন আমরা ময়দা এবং খামিরের মিশ্রণটি অল্প অল্প করে যোগ করি এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে ফেলি।

7. যখন আমাদের কাছে একটি মসৃণ, পিণ্ড-মুক্ত ময়দা থাকবে, তখন এটি প্রস্তুত হয়ে যাবে।

8. আমরা সেই ময়দা আমাদের মাফিন টিনের মধ্যে ভাগ করে দিয়েছি।

   এটি 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

   আমরা ওভেনটি 250º এ প্রিহিট করি º

   আমরা একটি পাত্রে কয়েক টেবিল চামচ চিনি রাখি এবং কয়েক ফোঁটা কমলার রস দিয়ে ভিজিয়ে রাখি। আমরা প্রতিটি মাফিনের পৃষ্ঠে এই ভেজা চিনির কিছু অংশ ছিটিয়ে দিই।

9. আমরা ওভেনের তাপমাত্রা ২১০ ডিগ্রিতে নামিয়ে এনেছি।

   আমরা আমাদের মাফিনগুলি ওভেনে রাখি এবং ২০-২৫ মিনিট ধরে বেক করি, যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয়।