বেকড এবং খুব ক্রিমযুক্ত কলা পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. ময়দা এবং লবণের সাথে চিনি মেশান। দুধ অল্প অল্প করে যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ময়দার সাথে একত্রিত হয়।

2. এই মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে রান্না করুন, মিশ্রণটি সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন।

3. ডিমের কুসুম বিট করুন এবং অল্প পরিমাণে দুধের ক্রিম যোগ করুন। বাকি দুধের ওপর কুসুমের ক্রিম ঢেলে আবার কম আঁচে দিন। কয়েক মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যাতে ক্রিমটি আরও ঘন হয়।

4. তাপ থেকে ক্রিমটি সরান এবং মাখন যোগ করুন।

5. কুকির ময়দা একটি ছাঁচে রাখুন, উপরে পাতলা করে কাটা কলাগুলি বিতরণ করুন এবং ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন।

6. আমরা 175 মিনিটের জন্য 15 ডিগ্রিতে কেক বেক করি। কেক তৈরি হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর আমরা ফ্রিজে রাখি।