এই রেসিপিটি গরম আবহাওয়ায় নিতে এই ধরণের তাজা খাবারের সাথে আমাদের আনন্দিত করে। বা হিসাবে একটি সুন্দর স্টার্টার যাতে এটি বাকি খাবারের সাথে এত ভারী না হয়। এই সমন্বয় পুরোপুরি ফিট, তার সঙ্গে কাঁকড়া tartare হস্তনির্মিত এবং সয়া এবং মসৃণ একটি স্পর্শ সঙ্গে avocado mousse একটু হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজানো। আপনি এটি করতে চান, বিস্তারিত হারান না.

আপনি যদি অ্যাভোকাডো দিয়ে তৈরি রেসিপি পছন্দ করেন তবে আপনি আমাদের রেসিপিটি পড়তে পারেন "এসকারোল এবং স্যামন দিয়ে স্টাফ করা অ্যাভোকাডো"।

কাঁকড়া tartare সঙ্গে Avocado mousse

মুদ্রণ রেসিপি মন্তব্য

অ্যালিসিয়া টমেরো

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতি সময়: 15M
রান্নার সময়: 15M
মোট সময়: 30M

উপাদানগুলো

200 গ্রাম সুরিমি স্টিকস
1 চা চামচ সয়া সস
1 চিমটি লেবু বা চুনের জেস্ট
30 গ্রাম কাটা chives
4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
2 চা চামচ কেচাপ
2 অ্যাভোকাডো
60 মিলি কোল্ড হুইপিং ক্রিম
অর্ধেক লেবুর রস
শাল
1টি খুব পাকা টমেটো
সাজানোর জন্য পার্সলে এবং কিছু চেরি টমেটো গার্নিশ করার জন্য

প্রস্তুতি

আমরা আমাদের প্রস্তুতি শুরু সুরমি লাঠি. আমরা এগুলিকে খুব ছোট টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে রাখব।
আমরা খোসা করব খুব ছোট টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ এবং আমরা তাদের সুরিমি বা কাঁকড়া যোগ করব।
একই বাটিতে আমরা চা চামচ সয়া, চিমটি লেবু বা লাইম জেস্ট, 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং দুই চা চামচ কেচাপ যোগ করব। আমরা ভাল নাড়ুন এবং একপাশে সেট।
অ্যাভোকাডোগুলি অর্ধেক করে খুলে চামচের সাহায্যে পাল্প বের করে নিন। আমরা হাড় নিষ্কাশন এবং একটি পাত্রে অ্যাভোকাডো ঢেলে দিন। আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করব এবং একটি ক্রিম তৈরি করব। আমরা যোগ লেবুর রস এবং লবণ।
আরেকটি পাত্রে আমরা রাখি হুইপিং ক্রিম খুব ঠান্ডা এবং আমরা এটি মাউন্ট যাতে এটি মাউন্ট. আমরা একটি প্রচলিত মিশুক ব্যবহার করতে পারেন.
আমরা অ্যাভোকাডোর পাশে ক্রিমটি ঢালা এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত করি যাতে ভলিউমটি নিচে না যায়। আমরা লবণ সংশোধন করি।
আমরা কাপ প্রস্তুত করি। নীচে আমরা করা কয়েক টেবিল চামচ কাঁকড়া টারটারে এবং আমরা এটি দিয়ে সম্পূর্ণ করব অ্যাভোকাডো মাউস. আমরা লেবুর টুকরো, কাটা পার্সলে এবং অর্ধেক কাটা চেরি টমেটো দিয়ে চশমা সাজাব।