চিকেন চপ সুই, কাট এবং স্যুট করুন é

প্রস্তুতি

1. সবজিগুলিকে জুলিয়ান স্ট্রিপে কাটুন, খুব পাতলা নয়, যেহেতু চপ সুয়ের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল সবজির কুঁচকে যাওয়া।

2. স্তনটি কিউব করে কেটে নিন, সামান্য নুন দিন এবং একটি কড়ায় সামান্য তেল দিয়ে বাদামী করুন। এটি একটি অভিন্ন রং লাগে, আমরা এটি অপসারণ. কিছু লোক এটি ছেড়ে এবং তারপর সবজি যোগ করতে পছন্দ করে, কিন্তু আমরা পছন্দ করি যে সবজি থেকে রস মুরগির টেক্সচার বা রান্নাকে প্রভাবিত করে না।

3. উচ্চ তাপে শাকসবজি ভাজুন, যাতে তারা একটু ঘামে এবং কিছুটা নরম হয়। আমরা চাইলে আগে থেকেই ব্রকলি জ্বাল দিতে পারি।

4. সবজিতে সয়া সস বা মিষ্টি এবং টক সস (সামান্য চিনির সাথে মিশ্রিত ভিনেগার) যোগ করুন, নাড়ুন এবং মুরগিটিকে কড়ায় ফিরিয়ে দিন। স্বাদ মিশ্রিত করতে উচ্চ তাপে এক মিনিট রান্না করুন।