কুইন্স ফজ কাপ কাপ

প্রস্তুতি

1. একটি আগ্নেয়গিরির আকারে লবণ দিয়ে ময়দা রাখুন এবং কেন্দ্রে কাটা মাখনের অর্ধেক যোগ করুন। আমরা একটি মাটির ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু গুঁড়া।

2. আপনি একটি মসৃণ ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে জল যোগ করুন। তারপরে আমরা এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করি।

3. এই বিশ্রামের পরে, ময়দাটি 1 সেন্টিমিটার না হওয়া পর্যন্ত প্রসারিত করুন। বেধ আমরা এটি 50 গ্রাম গলিত মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিই, সামান্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে তিন ভাগে ভাঁজ করি। আমরা আবার ময়দা গুটিয়ে ফেলি এবং আরও 50 গ্রাম মাখন দিয়ে আবার ছড়িয়ে দিই। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে আবার তিন ভাগে ভাঁজ করুন। ময়দা আবার ফ্রিজে প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

4. এই সময়ের পরে, আমরা ময়দাটি প্রায় 3 মিমি না হওয়া পর্যন্ত প্রসারিত করি। আমরা 8 সেন্টিমিটার বর্গক্ষেত্র কাটা। প্রতিটি কাপকেকের জন্য আমরা দুটি ব্যবহার করব।

5. একটিতে আমরা কুইন্স জেলির সামান্য টুকরো রাখব, এটি ছড়িয়ে দিব এবং ময়দার অন্য শীট দিয়ে ঢেকে রাখব, যাতে ময়দার দুটি শীটের টিপস একটি তারা তৈরি করে। তাদের মধ্যে ভরগুলিকে আরও ভালভাবে ঠিক করতে আমরা জল ব্যবহার করতে পারি। উপরন্তু, আমরা আমাদের আঙ্গুলের সঙ্গে তাদের ভাল আঁট করা হবে।

6. অবশেষে, আমরা এগুলি প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাল করে ভাজি এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিই।