ক্রাম্বল কুকিজ

প্রস্তুতি

1. একটি পাত্রে আমরা রাখি মাখন, সাদা চিনি এবং বাদামী চিনি। আমরা এটি একটি রোবট, ব্লেন্ডার বা হাতে ভালোভাবে মিশিয়ে নিই, যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ভালোভাবে একত্রিত হয়।

2. আমরা যোগ দুটি ডিম এবং কুসুম ডিমের দুই চা চামচ এসেন্স ভ্যানিলা এবং এক চা চামচ লবণআমরা আবার মিশ্রিত করি।

3. আমরা যোগ গমের আটা, বেকিং পাউডার এবং সোডার বাইকার্বোনেটআমরা এটি ভালোভাবে মিশিয়ে নিই, হাত দিয়ে ভালোভাবে মাখি যতক্ষণ না আমরা এমন একটি বল তৈরি করি যা মাখা যায় এবং আমাদের হাতে লেগে থাকে না। তারপর আমরা চকলেট চিপস যোগ করি এবং ভালোভাবে মেশিয়ে নিই।

4. আমরা গরম ওভেন ২০০ ডিগ্রিতে উপরে এবং নীচে তাপ সহ। একটি বেকিং ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে সারিবদ্ধ করুন। কুকিজগুলো বলের আকারে ট্রেতে রাখুন। এগুলো বড় বল, প্রায় ৬ সেন্টিমিটার ব্যাস এবং আলাদা করে রাখা উচিত। ৩ সেন্টিমিটার বিচ্ছেদ।

5. এই মুহুর্তে, যখন আমাদের কাছে বল থাকবে, আমরা রাখতে পারি উপরে কুকিজের টুকরো।

6. ওভেন গরম হলে, এটিকে মাঝখানে রাখুন। প্রায় এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।

7. আমরা ক্রিম পনিরের ফিলিং প্রস্তুত করি। আমরা এটি একটি থার্মোমিক্সে করি। আমরা বাটিতে চিনি রাখি এবং 200 গ্রাম ক্রিম পনির এবং এক চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করি। আমরা এটি প্রোগ্রাম করি। গতিতে 1 মিনিট।

8. ঘরের তাপমাত্রায় ১০০ গ্রাম মাখন যোগ করুন এবং প্রক্রিয়া করুন। গতিতে 1 মিনিট।

9. আমরা বাটি থেকে ক্রিম বের করে একটি পাইপিং ব্যাগে রাখি। আমরা ক্রিম এবং কিছু ছোট মার্শম্যালো টপিংস দিয়ে কুকিজ সাজাই।