দুটি চকোলেট কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা ওভেনটি 180º এ গরম করি º

2. আমরা কেক তৈরি করে রেসিপিটি শুরু করি। আমরা একটি বাটিতে মাখন এবং চকোলেট রাখি এবং এটি মাইক্রোওয়েভে গলে প্রথমে 30 সেকেন্ডের প্রোগ্রামিং করি এবং তারপরে, প্রয়োজনে অন্য 30 টি। এটি গলানো পর্যন্ত আমরা ভালভাবে মিশ্রিত করি।

3. অন্য একটি বাটিতে আমরা ডিম এবং চিনি মিশ্রিত করি। আমরা চকোলেট এবং মাখনের আগের মিশ্রণটি যুক্ত করি এবং সবকিছুকে ভালভাবে সংহত করি।

4. ময়দা এবং খামির মধ্যে যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি একটি ছাঁচে রাখুন - এটি অপসারণযোগ্য হলে আরও ভাল - প্রায় 22 সেন্টিমিটার ব্যাসের (গ্রিজযুক্ত এবং পূর্বে ফ্লুরযুক্ত)।

5. 180 বা 25 মিনিটের জন্য 30º এ বেক করুন।

6. কেক বেক করার সময় আমরা আইসিং প্রস্তুত করি। আমরা ক্রিমটি সসপ্যানে গরম করি। আমরা আইসিং থেকে চকোলেট কেটে একটি পাত্রে রাখি। ক্রিম সিদ্ধ হতে শুরু করার সময় আমরা এটি কাটা চকোলেটটির বাটিতে রাখি। চকোলেটটি পূর্বাবস্থায় ফিরে না আসা পর্যন্ত আমরা ভালভাবে মিশ্রিত করি। আমরা প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে ফ্রিজে রাখি।

7. সিরাপের জন্য, আমরা একটি সসপ্যানে জল এবং চিনি রেখেছি। আমরা সসপ্যানটি আগুনের উপরে রাখি এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য গরম করি (7 মিনিট পর্যাপ্ত হবে)। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম.

8. যখন সমস্ত প্রস্তুতি প্রস্তুত থাকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় বা এমনকি ঠান্ডা থাকে তখন আমরা কেকটি একত্রিত করতে পারি।

9. আমরা কেক আনমোল্ড। আমরা একটি স্কিউয়ার স্টিক দিয়ে পৃষ্ঠের বেশ কয়েকটি গর্ত (তবে প্রান্তগুলিতে নয়) তৈরি করি।

10. কেকের কেন্দ্রীয় অংশটি সিরাপের সাথে ভিজিয়ে রাখুন।

11. থার্মোমিক্সে বা মাইক্রোওয়েভে নরম করার জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য আইসিংটি গরম করুন। আমরা আইসিংটি ভালভাবে নাড়াচাড়া করি এবং এটি কেকের কেন্দ্রীয় অংশে রাখি।

12. সময়টি পরিবেশন করা অবধি আমরা ফ্রিজে কেকটি ঠান্ডা হতে দেব।