ক্যারামেল কেক

প্রস্তুতি

1. সবার আগে আমরা কেকের জন্য ছাঁচ প্রস্তুত করি। আমরা একটি অপসারণযোগ্য একটি নির্বাচন করব এবং এটি নন-স্টিক কাগজ দিয়ে লাইন করব। আমরা এটি সামান্য তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিই।

2. কেকের ময়দা প্রস্তুত করতে, মাখন দিয়ে ব্রাউন সুগার বিট করুন যতক্ষণ না এটি একটি হুইপড ক্রিম হয়ে যায়।

3. চিনির মিশ্রণে ডিম এবং ক্যারামেল যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।

4. আলাদাভাবে আমরা ময়দা, খামির, বাইকার্বোনেট এবং লবণ আবদ্ধ করি।

5. আমরা একটি বৃষ্টির আকারে একটি ছাঁকনির সাহায্যে এই মিশ্রণটি ডিমের মিশ্রণে যোগ করি, এর মধ্যে নাড়তে থাকি ময়দা বাঁধতে এবং সময়ে সময়ে দুধ ঢেলে দেই।

6. ময়দাটি ছাঁচে ঢেলে দিন এবং কেকটিকে 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে 25 মিনিট বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি একটি র্যাকের বাইরে ঠাণ্ডা করুন এবং ছাঁচ থেকে সরান।

7. ইতিমধ্যে আমরা গ্লাস প্রস্তুত করতে পারেন। আমরা একটি সসপ্যানে চিনি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করি এবং মাঝারি আঁচে রান্না করার জন্য সবকিছু রাখি।

8. ক্রিম ফুটে উঠলে, আমরা কয়েক মিনিট বা মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। আমাদের সর্বদা এটি অপসারণ করতে হবে। যখন কয়েক মিনিট কেটে যায় এবং ক্রিমটি উষ্ণ হয়, আমরা এটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দিই।