গ্রীষ্মের তিরামিসু কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা কফি মেকারে কফি প্রস্তুত করা শুরু করি। নিশ্চিত করুন যে এটি শক্তিশালী এবং মানের। একবার আমরা এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি ব্যবহার করার আগে এটিকে ঠান্ডা হতে দিই।
   একটি পাত্রে, কিছু রডের সাহায্যে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাউন্ট করুন এবং সংরক্ষিত রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে, ডিমের কুসুমকে চিনি দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না সব কিছুর একটি ঝোলা সামঞ্জস্য না হয় এবং ধীরে ধীরে বিট করার সময় মাস্কারপোন যোগ করুন। যখন আমরা মাস্কারপোন একত্রিত করি, আমরা ফেটানো ডিমের সাদা অংশ যোগ করি এবং সমস্ত উপাদানগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত করি।

2. আমরা একটি বৃত্তাকার ছাঁচ ব্যবহার করি যা আমরা পরে দেয়ালে মোল্ড করতে পারি। ছাঁচের নিচের অংশে কফি-ভেজানো লেডিবাগ বিস্কুটের একটি স্তর রাখুন, তারপরে মাস্কারপোন ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, যা আমরা প্রস্তুত করে রেখেছি। কয়েকটি গ্রেট করা ডার্ক চকোলেট শেভিং। সুতরাং, যতক্ষণ না আমরা mascarpone ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে শেষ করি এবং উপরে কোকো ছিটিয়ে দিই।

3. যখন আমরা এটি প্রস্তুত করি, আমরা এটিকে প্রায় 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেই যাতে এটি ধারাবাহিকতা নেয় এবং সেই সময়ের পরে আমরা এটি আবার বের করি। আমরা ছাঁচের দেয়াল খুলে ফেলি, এবং যত্ন সহকারে আমরা লেডিবাগ বিস্কুটগুলি রাখছি যা আমরা সংরক্ষিত রেখেছিলাম। আমরা তাদের একে একে রাখি যতক্ষণ না তারা পুরো কেকটিকে ঘিরে রাখে এবং তাদের ভালভাবে ধরে রাখার জন্য, আমরা একটি ধনুক দিয়ে সজ্জিত করি যাতে এটি তাদের পুরোপুরি ধরে রাখে।

4. আমাদের তিরামিসুকে একটি স্পর্শ দিতে, আমরা এটিকে বনজ ফল যেমন বেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে সাজাই এবং আমরা এটিকে আরও 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেই।