পোলেন্টা গ্র্যাচিন সবজি দিয়ে স্টাফ করে

প্রস্তুতি

1. আমরা তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি প্যানে কাটা পেঁয়াজ ভাজতে শুরু করি

2. সিদ্ধ হয়ে গেলে কাটা মাশরুম যোগ করুন

3. যখন তারা তাদের রস ছেড়ে দেয় এবং এটি বাষ্পীভূত হয়, তখন কাটা পালং পাতা যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সবজি রান্না হয় এবং রস ছাড়াই রান্না করুন।

4. আলাদাভাবে, আমরা ব্লেন্ডারে নীল পনির দিয়ে ক্রিমটি বীট করি

5. এই ক্রিমটি শাকসবজিতে যোগ করুন, পরে পোলেন্টা আঁকার জন্য কিছুটা সংরক্ষণ করুন

6. ক্রিম পনির দিয়ে সবজিগুলোকে ঘন হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট রান্না করুন।

7. ইতিমধ্যে আমরা নন-স্টিক কাগজে চুলায় গ্র্যাটিন করার জন্য সামান্য ক্রিম দিয়ে পোলেন্টার প্লেটগুলির একটি রেখেছি।

8. এই টোস্টটি প্রস্তুত হলে, আমরা এটির আকারের জন্য উপযুক্ত একটি ছাঁচে ঢালা এবং এর উপর সবজি ছড়িয়ে দিই

9. আমরা এটি পোলেন্টার অন্য প্লেট দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ক্রিম দিয়ে আবার পেইন্ট করি

10. গ্রেট করা পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত একটি শক্তিশালী চুলায় বেক করুন।