চকলেট ভরা এবং খরগোশের আকৃতির পাফ পেস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. পাফ পেস্ট্রি রোল আউট করুন বেকিং পেপারের উপর এবং এমন একটি ট্রে-র উপরে যা ওভেনে রাখা যায়।

2. আমরা চকোলেট ক্রিম যোগ করি পৃষ্ঠতলের অর্ধেকের উপর। অন্য অর্ধেকটি আমরা যে অংশটুকু ছড়িয়েছি তা ঢাকতে ব্যবহার করা হবে। একটি কৌশলচকোলেট ক্রিম খুব ঘন হয়ে গেলে, এর ঘনত্ব কমানোর জন্য আপনি এটিকে কম-মাঝারি পাওয়ারে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন।

   

3. আমরা পাফ পেস্ট্রির উপরিভাগের অর্ধেকটা এমনভাবে ভাঁজ করি যাতে এর সব কিনারা মিলে যায়। আমরা প্রান্তগুলো সিল করে দিই একটি সরু কাঁটাচামচের সাহায্যে।

   

4. আমরা উপরিভাগে চিনি ছিটিয়ে দিই এবং পাফ পেস্ট্রির ফালি কেটে নিই। আমরা ফালিগুলোর একটি নিয়ে সেটিকে অর্ধেক করে ভাঁজ করি এবং দুটি প্রান্ত উপরের দিকে রেখে পেঁচিয়ে কানের আকৃতি তৈরি করি।

   

5. আমরা রাখি ওভেন ২০০º তাপমাত্রায় গরম করুন। তাপ উপর এবং নীচে।

6. আমরা পাফ পেস্ট্রিটা ভিতরে রেখে দিলাম এবং এটাকে হতে দিলাম। প্রায় ১২ মিনিট বেক করুন। যখন সেগুলো তৈরি হয়ে যায়, আমরা সেগুলোকে বের করে ঠান্ডা হতে দিই।

7. আমরা প্রস্তুত ৩০০ গ্রাম খুব ঠান্ডা হুইপিং ক্রিমের সাথে ৬০ গ্রাম চিনি মেশান। আমরা কিছু রড ও একটির সাহায্যে এটি একত্রিত করেছি। আমার স্নাতকেরঘন না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটা কয়েক মিনিট ধরে ফেটালাম। আমরা এটা একটা পাত্রে রাখলাম। বড় নজল সহ পাইপিং ব্যাগ এবং পেঁচিয়ে আমরা পাফ পেস্ট্রিগুলো সাজাই।