চকোলেট এবং আলুর কেক, দুর্দান্ত!

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং তেল বা মাখন দিয়ে একটি (মুকুট) ছাঁচ গ্রীস করুন এবং ময়দা ছিটিয়ে দিন।

2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বা একটি সসপ্যানের পিছনে আলু ম্যাশ করুন এবং সংরক্ষণ করুন।

3. একটি বড় বাটি বা সালাদ বাটিতে, চিনি দিয়ে মাখন ক্রিম করুন, অর্থাৎ, আমরা এটিকে চিনি দিয়ে বীট করি যতক্ষণ না এটি তুলতুলে হয় এবং চিনি একত্রিত হয়। আমরা যদি এটি একটি বৈদ্যুতিক রড বা রান্নাঘরের রোবট দিয়ে করি তবে আরও ভাল। একের পর এক ডিম যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

4. ম্যাশ করা আলু যোগ করুন (যদি আপনার কাছে একটি বড় আলু থাকে তবে এটি কোন ব্যাপার না)। আমরা ময়দা, খামির এবং কোকো অন্তর্ভুক্ত করি; দুধে ঢেলে ভালো করে মেশান।

5. আমরা আগে প্রস্তুত করা ছাঁচ মধ্যে ময়দা ঢালা।

6. আধা ঘন্টা বেক করুন এবং ধারালো কিছু দিয়ে রান্না পরীক্ষা করুন; কেকটিকে কেন্দ্রে খোঁচা দেওয়ার সময় এটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার হওয়া উচিত। ওভেন থেকে সরান, এটি বন্ধ করুন এবং আনমোল্ড করার আগে একটি তারের র্যাকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। Unmold, এবং যদি পিষ্টক নীচের অংশ অনিয়মিত হয়েছে, আমরা একটি মসৃণ ভিত্তি প্রাপ্ত করার জন্য, একটি ছুরি দিয়ে অনুদৈর্ঘ্যভাবে এটি কাটা দ্বারা এমনকি এটি আউট.

7. চকোলেট আবরণ জন্য, আমরা একটি ফোঁড়া ক্রিম আনা। ফুটে উঠলে তাপ থেকে সরান এবং কাটা চকোলেট এবং মাখন যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, এবং একটি সমজাতীয় ক্রিম অর্জন না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন।

8. ঘন হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন এবং কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন।

9. কভারেজ শক্ত হতে দিন এবং এটাই।