সমৃদ্ধ মুরগির টিক্কা মাসালার কাছে

প্রস্তুতি

1. আমরা মুরগীর স্তনকে কামড়ের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটলাম।

2. একটি পাত্র তৈরি করুন এবং তাতে দই এবং লেবুর রস সহ সমস্ত মশলা দিন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং ফ্রিজে প্রায় 6 ঘন্টা ম্যারিনেট করি (বা আরও স্বাদ পেতে রাতারাতি)।

3. এই সময়ের পরে, আমরা সামান্য জলপাই তেল দিয়ে একটি সসপ্যান প্রস্তুত করি।

4. পেঁয়াজগুলিকে জুলিয়ান স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে সেগুলিকে পোচ করুন।

5. যখন আমরা দেখি যে পেঁয়াজ বাদামী হতে শুরু করে, তখন মুরগির মাংস যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।

6. 5 মিনিট পর আমরা নারকেল সস, টমেটো পেস্ট এবং মসলা সস রাখি যা আমরা বিশ্রাম করছি।

7. তারপরে আমরা কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করি যাতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়।

8. আমরা আমাদের চিকেন টিক্কা মাসালাকে উপরে কয়েকটি সিলেট্রো দিয়ে পরিবেশন করি