চিজসেক এবং বেইলিস

প্রস্তুতি

1. আমরা পিষ্ট কুকি এবং গলানো মাখন মিশ্রণ দিয়ে কেকের বেস প্রস্তুত করি। আমরা এই আটাটি ছাঁচের নীচে আঙ্গুলগুলি দিয়ে টিপছি এবং একই সময়ে স্মুথ করা। আমরা ফ্রিজে রাখি।

2. আমরা কোল্ড ক্রিম মাউন্ট এবং এটি রিজার্ভ.

3. জল ফুটিয়ে নিন এবং জেলটিন যোগ করুন, নাড়ুন এবং অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দিন।

4. ক্রিমি এবং সামান্য একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আইসিং সুগার দিয়ে পনির বিট করুন। পনিরের মিশ্রণে লেবু, ভ্যানিলা, জেলটিন মিশ্রণ এবং বেইলি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত আবার বিট করুন।

5. ফিলিং শেষ করতে, আমরা পনিরের মিশ্রণে হুইপড ক্রিমটি একটি খামযুক্ত উপায়ে যোগ করি, খেয়াল রাখি যে এটি খুব বেশি ডুবে না যায়।

6. কভারেজের জন্য চকলেট গলিয়ে নিন, মাখন এবং ক্রিম দিয়ে মেশান।

7. আমরা কেক একত্রিত করি, বেইলি ক্রিমের পর্যায়ক্রমে স্তর এবং চকোলেটের থ্রেড দিয়ে পনির, যা খুব গরম হওয়া উচিত নয়। সেট করার জন্য কেক ফ্রিজে রাখুন।

8. আমরা এটিকে একই চকলেট ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে পারি বা একটি টেমপ্লেট ব্যবহার করে একই ক্রিসমাস মোটিফ দিয়ে সাজাতে পারি।