চুলা ছাড়াই লাল ফলের কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা লেবুর ত্বক পিষে - হলুদ অংশ- এবং চিনি একটি কামড় বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম.

2. আমরা একই চপার বা রোবটে কুকিগুলি কাটা করি। মাখন যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ।

3. আমরা আমাদের 22-সেন্টিমিটার ব্যাসের ছাঁচটি এই কুকি এবং মাখনের মিশ্রণ দিয়ে আবরণ করি (যা আমরা চাইলে আমরা আগে বেকিং পেপার বা গ্রিজ দিয়ে আবরণ করতে পারি)। এটি সমতল করতে আমরা একটি চামচ ব্যবহার করি।

4. আমরা চকোলেট চিপগুলি রেখেছি এবং চকচকে সবসময় চকের সাথে বেসের সাথে সংহত করি।

5. আমরা কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করি।

6. আমরা জেলটিন শীটগুলি ঠান্ডা জলের সাথে হাইড্রেট করতে রাখি।

7. আমরা ক্রিমটি চাবুক, মিশ্রণকারী বা একটি খাদ্য প্রসেসরের সাহায্যে। আমরা এটি ফ্রিজে রেখে দিই।

8. অন্য একটি পাত্রে আমরা প্রথম দিকে কাটা অর্ধেক লেবুর ত্বকের সাথে ম্যাসকারপোন, লেবুর রস এবং চিনি রেখেছি। আমরা রডগুলির সাথে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করি।

9. আমরা 50 গ্রাম বেরি চূর্ণ করি এবং ফলটি একটি সসপ্যানে গরম করি heat একবার গরম হয়ে গেলে, আমরা এটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি, জেলটিনের পাতাগুলি নিষ্কাশন করি এবং সসপ্যানে রাখি। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে জেলটিন দ্রবীভূত হয়েছে।

10. মিশ্রণটি তাপ হারাতে কয়েক মিনিট সময় দেই এবং তারপরে আমরা সেই বাটিতে রাখি যেখানে আমাদের কাছে মাস্কারপোন রয়েছে।

11. আমরা সবকিছু ভালভাবে সংহত করি।

12. এবার ক্রিমটি যুক্ত করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে মেশাতে থাকুন।

13. আমরা রেফ্রিজারেটরের বাইরে কেকের বেসটি নিই এবং এটিতে আমাদের ক্রিম এবং মাস্কারপোন ক্রিম রাখি।

14. আমরা পৃষ্ঠটি সমতল করি।

15. আমরা এটি ফ্রিজে রেখেছি যেখানে এটি পরিবেশনের কমপক্ষে 5 ঘন্টা আগে হবে।

16. পরিবেশন করার মুহুর্তে আমরা লাল ফলের সাথে আমাদের পছন্দ অনুসারে সাজাই।