জুচিনি এবং ফেটা পনির টাকুইটোস

প্রস্তুতি

1. এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আপনি জুচিনিকে না ভেঙে যতটা সম্ভব পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলুন, যেহেতু তাদের সাথে আমরা প্রতিটি কিউব তৈরি করব এবং আদর্শভাবে সেগুলি খুব বেশি ঘন নয়।

2. একবার আপনি স্ট্রিপগুলি, লবণ এবং মরিচগুলি কেটে ফেললে এবং সেগুলিকে গ্রিল করার জন্য সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে একটি গরম গ্রিডেল রাখুন। এগুলিকে উভয় দিকে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, একটি শোষক কাগজে ড্রেন করুন।

3. ফেটা পনিরকে চৌকো করে কেটে নিন এবং ফেটা পনিরের ছোট প্যাকেট তৈরি করতে জুচিনিকে বেস করুন, প্রতিটি প্যাকেটের ঠিক উপরে একটি তুলসী পাতা। একটি টুথপিক দিয়ে তাদের সাথে যোগ দিন যাতে তারা পালাতে না পারে।

4. এগুলিকে একটি ট্রেতে রাখুন এবং প্রতিটি কিউবের উপরে পারমেসান পনিরের একটি স্লাইস রাখুন এবং কিছুটা মোডেনা বালসামিক ক্রিম দিয়ে সাজান।