ঝুচিনি কার্বনরা পাস্তা

প্রস্তুতি

1. একটি প্যানে তেল দিয়ে সূক্ষ্ম জুলিয়েন করা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা জুচিনি আলাদাভাবে ভাজুন। সবজি রান্না করার সময় সিজন করুন।

2. যতক্ষণ প্যাকেজিং নির্দেশ করে ততক্ষণ পাস্তাকে প্রচুর লবণযুক্ত জলে সিদ্ধ করুন।

3. গরম ভাজা সবজির সাথে পাস্তা মেশান, ডিম ফাটান এবং সামান্য দই করা ডিমের সাথে একটি ক্রিমি সস পেতে নাড়ুন। আমরা একটি "scrambled" পাস্তা ছেড়ে এড়াতে হবে. সেজন্য নাড়ার সময় পাত্রটিকে যতটা সম্ভব তাপের কাছাকাছি আনার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. পাস্তা পরিবেশনের আগে লবণ, গোলমরিচ এবং জলপাই তেল দিয়ে সিজন করুন। আমরা গ্রেটেড পনির দিয়ে পরিবেশন করি।