টক ক্রিমের সাথে জুচিনি কুইচ

প্রস্তুতি

1. আমরা মিক্সারের বাটিতে ময়দা, মাখন, জল এবং লবণ রাখি।

2. আমরা হুকের সাথে একীভূত করি।

3. আমরা একটি বল তৈরি করি এবং ফিলিং প্রস্তুত করার সময় এটি ফ্রিজে রাখি।

4. ফিলিং তৈরি করতে, একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিন। গরম হলে আমরা পেঁয়াজ যোগ করি।

5. আমরা এটা শিকার করে ফেলেছি। ঝুচিনি, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

6. স্যুট

7. একটি পাত্রে তিনটি ডিম ফেটিয়ে নিন। আমরা টক ক্রিম যোগ করি। 

8. সবজি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

9. আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা বের করি এবং বেকিং পেপারে রোলিং পিন দিয়ে এটি রোল আউট করি। আমরা এটিকে ২২ বা ২৪ সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচে রাখি, যা প্রান্তের কিছু অংশ ঢেকে রাখে।

10. প্রায় 180 মিনিটের জন্য 15º এ বেক করুন।

11. আমরা এটি চুলা থেকে বের করে ময়দার উপর ভরাট ছড়িয়ে দিই। আমরা পৃষ্ঠের উপর ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে দিই এবং ছাঁচটি আবার চুলায় রাখি। আমরা এটি প্রায় 30 মিনিট ধরে রাখব, যতক্ষণ না আমরা বিবেচনা করি যে এটি ভালভাবে রান্না হয়েছে।