টমেটো এবং কর্ন ক্রিম

প্রস্তুতি

1. টমেটো ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগে কেটে নিন।

2. আমরা এগুলিকে ভুট্টা, সামান্য লবণ এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে একটি পাত্রে রাখি এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনি। ঢেকে 15 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

3. রান্নার সময় শেষ হয়ে যাওয়ার পরে, পাত্রটি তাপ থেকে সরান এবং রান্নার ঝোল থেকে কিছুটা সরিয়ে দিন, যদি ক্রিম হালকা করার প্রয়োজন হয় তবে এটি সংরক্ষণ করুন। টমেটোর সাথে ভুট্টায় পনির যোগ করুন এবং খুব ভালভাবে বিট করুন। প্রয়োজনে আরও ঝোল যোগ করুন।

4. কোনো ফাইবার বা বীজ অপসারণ করতে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি বা একটি চাইনিজ ছাঁকনি দিয়ে ক্রিমটি পাস করুন।

5. আমরা তেলের ট্রিকল দিয়ে উষ্ণ ক্রিম পরিবেশন করি। আমরা সাজানোর জন্য সামান্য ভুট্টা দানা এবং পনির যোগ করতে পারি।