টমেটো এবং ক্রিস্পি পেঁয়াজ দিয়ে টুনা

প্রস্তুতি

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। খুব বেশি নয়, কারণ আমরা চাই তারা যেন বেশি রান্না না করে।

2. আমরা একটি সসপ্যান বা কোকোটে জলপাই তেলের এক ফোঁটা ফোঁটা রাখি এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করি।

3. আমরা রসুনের লবঙ্গে আঘাত করি এবং সেগুলিকেও অন্তর্ভুক্ত করি।

4. কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন। পেঁয়াজ সিদ্ধ করতে হবে তবে বেশি নয়। তাই পরে কুড়কুড়ে হবে। এ উপলক্ষে আমরা এটাকে স্বচ্ছ করতে আগ্রহী নই।

5. আমরা রসুনের লবঙ্গ সরিয়ে ফেলি। আমাদের তাদের প্রয়োজন হবে না।

6. আমরা passata অন্তর্ভুক্ত.

7. এবার তুলসী পাতা, লবণ ও গোলমরিচ দিন।

8. মিশ্রিত করুন এবং কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন।

9. এদিকে, আমরা আমাদের টুনা স্টেক লবণ এবং ময়দা. আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে তেল রাখি এবং যখন এটি গরম হয়, আমরা আমাদের ফিললেটগুলি একপাশে বাদামী করি।

10. আমরা তাদের চালু এবং অন্য তাদের বাদামী.

11. তাদের রান্না করতে হবে না, শুধু সোনালি।

12. আমরা অন্য দুটি টুনা স্টেকের সাথে একই কাজ করি।

13. আমরা এটি আমাদের সসপ্যানে রাখি এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করি। আমরা যদি কম রান্না করা টুনা পছন্দ করি, তাহলে তাড়াতাড়ি তাপ বন্ধ করে দেওয়া ভালো, যাতে এটি রান্না হয়। আমরা যদি এটি ভালভাবে সম্পন্ন করতে পছন্দ করি তবে আমরা রান্নার সময় বাড়িয়ে দিই।