টমেটো পেস্ট দিয়ে আবার্গাইনস স্টাফ

প্রস্তুতি

1. আমরা আউবার্গাইনগুলিকে অর্ধেক কাটা এবং তাদের সজ্জাতে কিছু কাটা করেছি, যেমন ফটোতে দেখা যাচ্ছে। আমরা বেগুনের প্রতিটি অর্ধেকের উপর একটি ফোঁটা জলপাই তেল রাখি।

2. আমরা 180 ° এ আউবার্গাইনগুলি রোস্ট করি ° প্রায় 30 থেকে 40 মিনিট সজ্জনকে নরম করতে যথেষ্ট হবে।

3. চামচ দিয়ে বেগুনের বাইরের দিক থেকে সজ্জাটি সরান। আমরা বাহ্যিক অংশটি সংরক্ষণ করি কারণ পরে আমরা এটি "প্লেট" হিসাবে ব্যবহার করব।

4. আমরা একটি বোর্ড এবং একটি ছুরি দিয়ে বের করে নিয়েছি এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানে রাখি।

5. এক ফোঁটা বৃষ্টি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, টমেটো, সামান্য লবণ এবং প্রায় 5 টি তুলসী পাতা যুক্ত করুন।

6. কম-মাঝারি আঁচে রান্না করুন। আমাদের টমেটো সস প্রায় 20 মিনিটের পরে প্রস্তুত হবে (আবার্গিন নরম হতে হবে)।

7. আমরা পাস্তা আগেই রান্না না করে সসপ্যানে রান্না করি। এর জন্য আমরা সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে জল রাখব। এটি ফুটতে শুরু করলে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং প্যাকেজে নির্দেশিত সময়ের জন্য পাস্তা রান্না করুন।

8. পাস্তা হয়ে গেলে এবং আমাদের টমেটো এবং বেগুনের সস হয়ে গেলে পাস্তাটি হালকা করে নামিয়ে প্যানে দিন।

9. আমরা সবকিছু মিশ্রিত।

10. আমরা খালি করা আবার্গাইনগুলির প্রত্যেকটিতে টমেটো দিয়ে পাস্তা রেখেছি এবং আমরা ওভেনের জন্য উপযুক্ত ট্রেতে রাখি। আমরা পৃষ্ঠের উপর গ্রেড পনির ছিটিয়ে দিন।

11. পনির সোনালি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট বেক করুন।

12. আমরা প্রতিটি অংশে একটি তুলসী পাতা দিয়ে গরম পরিবেশন করি।