টুনা দিয়ে আলুর ক্রোকেট

প্রস্তুতি

1. আমরা আলুগুলো জলে সেদ্ধ করি। সেগুলো তুলে একটি বাটিতে রেখে ঠান্ডা হতে দিই। এরপর কাঁটাচামচ দিয়ে মেখে নিই।

2. জল ঝরানো টুনা, ডিম, লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন।

3. আমার প্রয়োজন হয়নি, কিন্তু আপনার যদি মনে হয় খামিরটা বেশি নরম হয়ে গেছে, তাহলে আপনি দুই টেবিল চামচ পাউরুটির গুঁড়ো বা এমনকি পারমেসান চিজও মিশিয়ে নিতে পারেন।

   খামিরটা দেখতে এইরকম হবে:

4. আমরা দুটো চামচ দিয়ে ক্রোকোয়েটগুলো তৈরি করি। এরপর সেগুলোর ওপর পাউরুটির গুঁড়োর প্রলেপ দিই।

5. আমরা কড়াইতে প্রচুর তেল দিলাম। আমরা ক্রোকেটগুলো ভাজলাম।

6. আমরা সেগুলোকে একটি প্লেটে, শোষক কাগজের ওপর রাখলাম। 

   আমরা এগুলো গরম থাকা অবস্থাতেই সাথে সাথে পরিবেশন করি।