স্টিউড মাংস, আমার দাদীর মতো এটি তৈরি করতেন

প্রস্তুতি

1. একটি সসপ্যানে সামান্য তেল দিন এবং গরম হলে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ দিন যাতে এটি বাদামী হয়ে যায়। সোনালি হয়ে গেলে আমরা এটি সরিয়ে ফেলি।

2. সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি খুব নরম হওয়া পর্যন্ত বাদামী হতে দিন।

3. খুব পাতলা স্লাইসে গাজর যোগ করুন এবং সবকিছু ভাজুন।

4. কাটা তাজা পার্সলে, কাটা আলু, টুকরো টুকরো টমেটো এবং ভাজা টমেটোর টেবিল চামচ যোগ করুন।

5. আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করি এবং আমরা মাংস যোগ করি যাতে এটি বাকি উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে সেদ্ধ হয়।

6. জল এবং সাদা ওয়াইনের গ্লাস যোগ করুন এবং পাত্রটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন যাতে মাংস অল্প অল্প করে রান্না হয়।

7. আমরা প্রায় দেড় ঘন্টা ধরে সমস্ত কিছু রান্না করতে দিয়েছি, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে মাংস নরম।

8. খেতে!