ঠাকুরমা ডোনাটস

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি বাটিতে ডিম এবং চিনি রাখি।

2. আমরা ফেনী মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রড দিয়ে মাউন্ট করব।

3. দুধ, তেল, ব্র্যান্ডি, কমলা জেস্ট এবং কমলার জুস যুক্ত করুন।

4. আমরা আবার রডগুলির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করি।

5. ময়দা এবং উত্থাপন এজেন্ট পাউডার যোগ করুন।

6. আমরা আমাদের হাতের সাথে বা আমাদের রান্নাঘরের রোবটের হুক দিয়ে মিশ্রিত করি এবং এটি গিঁট করি।

7. যখন আমাদের একটি সমজাতীয় ময়দা থাকে, আমরা এটি একই বাটিতে বিশ্রাম দিন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coveredাকা, কমপক্ষে দুই ঘন্টা।

8. এই দুই ঘন্টা পরে, আটা পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে।

9. ফটোগুলিতে যেমন দেখা যায় আমরা আমাদের ডোনাটকে আকার দিই। আমরা প্রায় 40 গ্রাম অংশ নেব কারণ ধারণাটি হল যে তাদের সকলের আকার একই।

10. আমরা একটি স্ট্রিপ তৈরি করি এবং এটি আমাদের আঙ্গুল দিয়ে পিষে ফেলি।

11. আমরা প্রান্তগুলিতে যোগদান করি।

12. আমরা ডোনাট ভাঁজ।

13. যখন আমরা তাদের সবগুলি তৈরি করি, আমরা তাদের প্লাস্টিক বা কয়েকটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখি এবং তাদের প্রায় এক ঘন্টা বিশ্রাম দিন।

14. সেই সময়ের পরে আমরা একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে ভাজার জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল রেখেছি। যখন এটি গরম থাকে, আমরা আমাদের ডোনাটগুলি খুব বেশি উত্তাপের উপরে না ভাজ করি যাতে তারা পাশাপাশি ভালভাবে রান্না করে।

15. এগুলি হয়ে গেলে আমরা তাদের তেল থেকে বের করে, শুকিয়ে নিই এবং আমরা এগুলিকে শোষণকারী কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি প্লেটে রাখছি।

16. তবুও গরম, আমরা এগুলিকে চিনির সাথে একটি পাত্রে রাখি এবং এটিকে অন্য প্লেটে ঠান্ডা করতে দেব।

17. এগুলি ঠান্ডা নেওয়া হয় তবে তাজা তৈরির স্বাদ গ্রহণ করা কঠিন।