দুলস দে লেচে ক্রিম রোসান ডি রেয়েসের জন্য ফিলিং

প্রস্তুতি

1. ডুলস দে লেচে তৈরি করতে, আমরা কনডেন্সড মিল্কের ক্যান রান্না করার জন্য রাখি

2. আমরা যদি প্রেসার কুকার ব্যবহার করি, তাহলে পাত্রটিকে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে 30 মিনিট রান্না করব।

3. যদি এটি একটি সাধারণ প্রেসার কুকার হয় তবে এটির জন্য 90 মিনিট লাগবে।

4. একটি সাধারণ পাত্রে আমাদের 2 ঘন্টা রান্না করতে হবে (ক্যানটি অবশ্যই জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে)

5. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে জল থেকে পাত্রটি সরান এবং এটি খোলার আগে ঠান্ডা হতে দিন।

6. ডুলস দে লেচে একটি পুরু নীচের পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং কম তাপে রাখুন; ডিমের সাথে এটি মিশ্রিত করুন, জোরে মারুন

7. ক্রিম এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন

8. সবকিছু একজাত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অবিরাম পরাজিত করি (7 মিনিট)

9. ক্রিম কোন অবস্থাতেই ফুটতে হবে না

10. ঠান্ডা হতে দিন এবং রসকন পূরণ করুন।