থার্মোমিক্সে ঘরে তৈরি মুরগির লিভারের পেট

প্রস্তুতি

1. আমরা 2 ডিগ্রি এবং গতি 90 এ 1 মিনিটের জন্য গ্লাসে মাখন এবং তেল রাখি।

2. এর পরে আমরা ফুটো, পেঁয়াজ এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ যুক্ত করব। গতিতে 4 সেকেন্ড মিশ্রিত করুন Then তারপরে ভেরোমা তাপমাত্রা এবং গতি 5 এ 4 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করুন।

3. জীবন্ত, তেজপাতা এবং জায়ফল যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট ভেরোমা তাপমাত্রায় এবং চামচ গতিতে রান্না করুন।

4. তারপরে আমরা ব্র্যান্ডি যুক্ত করি, লবণ এবং মরিচ যোগ করি এবং আরও 5 মিনিট এবং পূর্বের মতো একই গতি এবং তাপমাত্রায় প্রোগ্রামে ফিরে আসি।

5. আমরা লরেলটি সরিয়ে এবং 10 সেকেন্ডের জন্য 45 পর্যন্ত প্রগতিশীল গতিতে বীট করি।

6. আমরা পেটে একটি ছাঁচে স্থানান্তর করি এবং রেফ্রিজারেটের আগে এটি ঠান্ডা করি।

7. পেটের উপরের অংশটি লার্ড বা তরল জেলটিন দিয়ে Coverেকে রাখুন, পেটের উপরের অংশটি কালো হওয়া এড়াতে এবং আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে কয়েক দানা গোলমরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। আমরা সেই মুহুর্তে নিরপেক্ষ জেলটিনের একটি খামও যুক্ত করতে পারি যার মধ্যে আমরা পেটকে আঘাত করি (step ধাপ)। এটি এটিকে আরও অনিশ্চিত করে তুলবে।