দুটি আসল ছাঁটাই আলু: পেস্টো দিয়ে ছাঁকানো আলু এবং তরকারি দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া আলু

প্রস্তুতি

1. আমরা আলু ধোয়া এবং খোসা। আমরা সেগুলি কেটে একটি বড় সসপ্যান বা সসপ্যানে রাখি।

2. আমরা তাদের দুধের সাথে coverেকে রাখি এবং সসপ্যানটি আগুনে দিয়ে দেই।

3. অল্প আঁচে আলু রান্না করুন যাতে দুধ উপচে না যায়।

4. একবার রান্না হয়ে গেলে, আমরা এটি একটি বড় ট্রে বা প্লেটে রাখি এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের পিষে ফেলি।

5. আমরা তাদের উপর বিবেচনা করা দুধ pourালা (আমরা রান্নার দুধ ব্যবহার করব) এবং একটি বারিলার সাথে সবকিছু মিশ্রিত করি। আমরা যদি এটির প্রয়োজনীয় বিবেচনা করি তবে কিছু যুক্ত করা এবং তারপরে আরও যুক্ত করা ভাল।

6. আমরা পুরি দুটি ভাগে ভাগ করি।

7. পেস্টোকে খাঁটি করে তুলতে, আমরা দুধ যুক্ত করার সময় পেস্টোর দুটি চামচ রাখি এবং আমরা সবকিছু ভালভাবে সংহত করি।

8. তরকারি তৈরি করতে, আমরা কেবল আমাদের তরকারি গুঁড়ো এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেলের একটি ফোঁটা যুক্ত করে রেখেছিলাম যা আমরা আলাদা করে রেখেছিলাম।