The হলুদ মুরগির বুকের মাংস অথবা ক্ষেত্রটি আলাদাভাবে দেখা যায় এর তীব্র স্বাদ এবং এর শক্ত মাংস, এটি এগুলিকে সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি নিখুঁত ভিত্তি করে তোলে। এই রেসিপিতে, এগুলিকে চমৎকার উপাদানের সাথে একত্রিত করা হয়েছে, যার ফলে একটি আরামদায়ক এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়।
সেদ্ধ করা গরুর মাংসে ধোঁয়াটে এবং নোনতা স্বাদ যোগ হয়। যা মুরগির প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধি করে, যখন পনির চেডারপনির এটি ক্রিমনেস এবং একটি সুষম বৈসাদৃশ্য যোগ করে। তারা একসাথে একটি রসালো ভরাট তৈরি করে যা রান্নার সময় গলে যায়, মাংসে অপ্রতিরোধ্য সুগন্ধ ছড়িয়ে দেয়।
অভিজ্ঞতাটি সম্পূর্ণ করার জন্য, মুরগির স্তনগুলি এগুলো রুটি করে বাদামী করে ভেজে তোলা হয় যতক্ষণ না এগুলোর উপর মুচমুচে, সোনালী আবরণ তৈরি হয়। খাস্তা বাইরের স্বাদ এবং নরম ভরাটের মধ্যে এই বৈসাদৃশ্যটি প্রস্তুতিটিকে একটি বিশেষ খাবার বা সুস্বাদু স্বাদযুক্ত ঘরে তৈরি খাবারের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।
চিকেন কর্ডন ব্লু, সাথে গরুর মাংস এবং চেডার পনির
প্রিমিয়াম চিকেন, কিউরড বিফ এবং চেডার পনির দিয়ে তৈরি ক্রিস্পি সান জ্যাকোবোস।
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: মাংস
- ক্যালোরি: 435
- পরিবেশন: 3
- প্রস্তুতি সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ১২টি পাতলা ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির বুকের ফিলেট, হলুদ রঙের।
- ১২টি গরুর মাংসের জার্কি স্লাইস
- চেডার পনির 12 টুকরা
- শাল
- 2 ডিম
- ব্রেডক্রাম্বস (রসুন এবং পার্সলেযুক্ত হতে পারে)
- ভাজার জন্য জলপাই তেল
প্রস্তুতি
আমাদের কাছে মুরগির ফিলেটের অর্ধেক রাখার জন্য একটি বোর্ড আছে। আমরা তাদের একপাশে লবণ মাখিয়ে উল্টে দিই।
উপরে আমরা সেদ্ধ গরুর মাংসের টুকরো এবং চেডার পনির রাখি।
আমরা এটিকে আরেকটি মুরগির ফিললেট দিয়ে ঢেকে দেই এবং সেই ফিললেটের বাইরের দিকে লবণ যোগ করি।
আমরা দুটি ডিম ফেটিয়ে নিই এবং আরেকটি প্লেটে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে রান্না করি।
আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেল গরম করি, যেখানে ফিললেটগুলি ভাজার জন্য উপযুক্ত হতে পারে।
আমরা ব্রেডেড কাটলেটগুলিকে ডিম এবং তারপর ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে লেপে দিই। আমরা প্যানে তেল দিয়ে ভাজি। যদি আমরা লক্ষ্য করি যে তাপ খুব বেশি, তাহলে আমরা এটি একটু কমিয়ে দিই যাতে সেগুলি বাদামী হয়ে যায় এবং রান্না হয়ে যায়।
দুই পাশ সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢাকা একটি প্লেটে রাখুন। অবশেষে, গরম গরম পরিবেশন করুন।