নারকেল দুধের তরকারি দিয়ে ঝিনুক

প্রস্তুতি

1. আমরা ঝিনুক পরিষ্কার করি। এক গ্লাস জল দিয়ে একটি সসপ্যান তৈরি করুন এবং দুটি তেজপাতার সাথে একসাথে ঝিনুক যোগ করুন।

2. আমরা আবরণ এবং যাক একটা ফোঁড়া আনতে, এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা ছাড়া আর কিছু নয় যতক্ষণ না আপনি দেখতে পান যে সেগুলি খোলা হয়েছে। তারপর একপাশে রাখুন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। আমরা পানি ফেলি না।

3. আমরা পরিষ্কার করি পেঁয়াজ এবং এটি জুলিয়ান স্ট্রিপ এবং খুব ছোট টুকরা মধ্যে কাটা. তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করুন এবং এটি গরম করুন।

4. পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি ধীরে ধীরে ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না আপনি দেখতে পান যে এটি নরম হয়.

5. আমরা যোগ আধা চা চামচ কারি পাউডার এবং অপসারণ এক মিনিট ভাজতে দিন।

6. আমরা যোগ নারিকেলের দুধ, ইl ঝিনুকের জল এবং অপসারণ লবণ যোগ করুন এবং কম আঁচে 5 মিনিট রান্না করুন।

7. একটি থালায় খোলা ঝিনুক প্রস্তুত করুন এবং তরকারির সাথে নারকেল সস যোগ করুন। তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে সাজান।