Nutella এবং dulce de leche সঙ্গে ক্রিসমাস লগ

প্রস্তুতি

1. ক্রিম বা চকোলেটে ভরা ক্লাসিক ক্রিসমাস লগটিকে আরও একটু বেশি আসল করে তুলব যদি আমরা ক্লাসিক হ্যাজেলনাট এবং কোকো ক্রিমের একটি ভাল ডোজ যোগ করি এবং এটিকে ডুলস দে লেচে এবং চকোলেটের মিষ্টি টপিং দিয়ে ঢেকে দিই।

2. আমরা চিনি দিয়ে নরম মাখন বীট যতক্ষণ না এটি একটি সাদা ক্রিম হয়। তারপরে আমরা ডিমগুলিকে একের পর এক যোগ করি, যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে ময়দার সাথে একত্রিত হয়। ময়দা এবং খামির মিশ্রিত করুন এবং একটি ছাঁকনির সাহায্যে বৃষ্টির আকারে এই প্রস্তুতিতে যোগ করুন, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে ময়দায় দ্রবীভূত হয়।

3. একটি বেকিং ট্রেতে, আমরা পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট ছড়িয়ে দিই। স্পঞ্জ কেকের একটি আয়তক্ষেত্র পেতে এটিতে ময়দা সাজান, ভালভাবে চ্যাপ্টা করুন। আপনি যদি ট্রেতে সরাসরি বানাতে না চান তবে ময়দা রান্না করতে আপনি একটি বড়, আয়তক্ষেত্রাকার গ্রীসযুক্ত ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। আমরা ময়দাটি 180-200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে রাখি যতক্ষণ না এটি কিছুটা শুকিয়ে যায়, তবে নমনীয় হয়। প্রায় 10 মিনিট যথেষ্ট হবে।

4. নুটেলা আরও ভালোভাবে ছড়িয়ে পড়ার জন্য, আমরা এটিকে বেইন-মেরিতে বা কম শক্তিতে মাইক্রোওয়েভে গলাতে পারি। কেকটি উষ্ণ হলে, আমরা এটিকে নুটেলা দিয়ে ছড়িয়ে দিই এবং এটিকে একটি লগ বা জিপসি হাতের আকার দেওয়ার জন্য এটিকে নিজের উপর গুটিয়ে ফেলি।

5. আমরা এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখি যাতে এটি কমপ্যাক্ট থাকে।

6. কভারেজ প্রস্তুত করতে, আমরা ডুলস ডি লেচে গরম করি এবং এতে চকোলেট গলিয়ে দেই। তারপরে, দুধ এবং মাখন যোগ করুন এবং কভারেজ ঠান্ডা হতে দিন।

7. আমরা এই ক্রিমটি ট্রাঙ্কে ছড়িয়ে দিই এবং কাঁটাচামচের সাহায্যে কিছু প্রসারিত চিহ্ন তৈরি করি।