Käsespätzle, পনির সঙ্গে পাস্তা flakes

প্রস্তুতি

1. একটি বড় পাত্রে লবণ, দুধ এবং ডিমের সাথে ময়দা একত্রিত করুন এবং কয়েকটি গলদা দিয়ে কিছুটা আঠালো মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল করে মাখুন। বা এটি খুব সমজাতীয় হওয়া উচিত নয়। ময়দা প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

2. পেঁয়াজগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

3. আমরা একটি বড় পাত্র নিন এবং সামান্য লবণ দিয়ে ফুটতে প্রচুর জল রাখি।

4. ময়দা পড়া এবং সাধারণ স্প্যাটজল আকারে রান্না করতে, আমরা পাস্তার মতো মোটা গর্তযুক্ত একটি ছাঁকনি ব্যবহার করতে পারি। উদ্দেশ্য জলে ময়দার ছোট মুক্তো ফেলে দেওয়া। আমরা সেগুলিকে ফুটন্ত জলে সংক্ষেপে রান্না করি, যতক্ষণ না তারা ভেসে যায় (যেমন এটি গনোচির সাথে ঘটে)।

5. স্পাটজল ছেঁকে নিয়ে মাখন দিয়ে গোসল করুন। আমরা কিউব করে কাটা পেঁয়াজ এবং পনির মিশ্রিত করি। আমরা একটি বেকিং ছাঁচ মধ্যে সবকিছু করা।

6. সমস্ত পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করি এবং আমাদের একটি ক্রিমি থালা থাকে। 10 ডিগ্রিতে প্রায় 200 মিনিট যথেষ্ট।