ক্রিসমাস ইভ কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা কমলা খোসা এবং সোনার সাথে একটি প্যানে তেল গরম করি; এগুলি পোড়াতে সাবধান হন, অন্যথায় তেল একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে। আমরা পৃথক, স্ট্রেন এবং এটি মেজাজ দিন।

2. অ্যালকোহলকে বাষ্পীভূত করার জন্য আমরা মাইক্রোওয়েভের গ্লাসটি আধা মিনিটের জন্য রাখি এবং একটি বড় সালাদ বাটি ধরণের পাত্রে এক চিমটি লবণ দিয়ে ময়দার উপরে ঢেলে দিই। ভাল করে নাড়ুন এবং ছাঁকা তেল যোগ করুন।

3. আরও একটু তাজা মৌরির বীজ এবং সামান্য গ্রেট করা কমলার খোসা (শুধুমাত্র রঙিন অংশ) যোগ করুন। আমরা ভাল ভালবাসি, যতক্ষণ না ময়দা পাত্র থেকে বিচ্ছিন্ন হয় এবং পরিচালনাযোগ্য হয়; প্রয়োজনে একটু বেশি ময়দা যোগ করুন। একটি ঘূর্ণায়মান পিন বা কাচের বোতলের সাহায্যে একটি পরিষ্কার এবং হালকাভাবে আটাযুক্ত কাজের পৃষ্ঠে ফলস্বরূপ ময়দা ছড়িয়ে দিন।

4. সেই আটা দিয়ে আমরা বলগুলিকে একটি মাংসবলের আকার তৈরি করি। বেলনটির সাহায্যে আমরা বলগুলিকে পৃষ্ঠের উপরে আরও কম বা কম ডিম্বাকৃতি অবধি ছড়িয়ে দিই। আমরা রম্বস বা আয়তক্ষেত্রগুলি কাটা করি। ময়দা খুব পাতলা হওয়া উচিত।

5. আমরা খুব গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে কেকগুলি ভাজি। যখন তারা সোনালি বাদামী হয়, আমরা তাদের শোষক কাগজে ছেড়ে দিই।অন্যদিকে, আমরা একটি সসপ্যানে 2 বা 3 টেবিল চামচ জল এবং কমলার রসের একটি ভাল প্রবাহ দিয়ে মধু রাখি।

6. মাঝারি আঁচে রাখুন, নাড়তে থাকুন, এবং যখন এটি ফুটতে শুরু করবে, একপাশে রেখে দিন। আমরা মধু (ভালভাবে বিতরণ) সঙ্গে উত্থাপিত প্রান্ত এবং জল সঙ্গে একটি থালা মধ্যে কেক রাখুন; যদি আমরা চাই, আমরা রঙিন বল দিয়ে ছিটিয়ে দিই।