পাফ পেস্ট্রিতে পালং শাক

প্রস্তুতি

1. আমরা জলপাই তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে একটি সসপ্যানে পালংশাক রাখি।

2. আমরা ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে সেগুলি রান্না করি। আমরা সময়ে সময়ে রান্নাটি কেমন চলছে তা পরীক্ষা করি কারণ কয়েক মিনিটের মধ্যে তারা প্রস্তুত হয়ে যায়।

3. আমরা একটি পাত্রে রান্না করা পালংশাক রেখে ঠাণ্ডা হতে দিন।

4. ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আমরা পালং শাকে মাস্কারপোন, ডিম, কিশমিশ, সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করি।

5. আমরা ভাল মিশ্রিত।

6. এখন আমরা পাফ প্যাস্ট্রির শীটটি ছড়িয়ে দিই, এটি প্রায় 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছাঁচ দিয়ে ঢেকে রাখি। আমরা বেকিং পেপারের শীট ছেড়ে দিই যে প্যাকেজটি সাধারণত পাফ প্যাস্ট্রির নীচে আসে।

7. আমরা রান্না করা হ্যাম সঙ্গে পাফ প্যাস্ট্রি আবরণ।

8. আমরা শুরুতে প্রস্তুত করা পালং শাকের মিশ্রণটি হ্যামের উপর রাখি। আমরা লবণাক্ত কেকের কেন্দ্রে অবশিষ্ট ময়দা নিয়ে যাই।

9. আমরা 180-35 মিনিটের জন্য 40º এ বেক করি।

10. আমরা চাইলে কিছু তুলসী পাতা দিয়ে সাজাই।