পাফ প্যাস্ট্রি স্যামন এবং চিংড়ি দিয়ে ভরা

প্রস্তুতি

1. একটি প্যানে যোগ করুন 25 মিলি জলপাই তেল এবং আমরা এটা গরম করা. আমরা নিক্ষেপ স্যামন ভাজা, লবণ যোগ করুন এবং দুই পাশে বাদামী হতে দিন। হয়ে গেলে একপাশে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

2. আমরা খোসা চিংড়ি এবং তাদের মধ্যে কাটা ছোট ছোট টুকরা. চিংড়ি কাঁচা হলে সামান্য লবণ দিয়ে দেড় মিনিট রান্না করতে পারি।

3. থার্মোমিক্সে 60 গ্রাম পেঁয়াজ এবং 2টি রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। আমরা সময় প্রোগ্রাম গতিতে 2 সেকেন্ড।

4. গ্লাসের নিচে পিকাডা নামিয়ে 25 মিলি জলপাই তেল যোগ করুন। আমরা সময় প্রোগ্রাম ভারোমা তাপমাত্রায় 5 মিনিট চামচ গতিতে।

5. 20 গ্রাম গমের আটা যোগ করুন এবং এটি ভাজতে দিন গতি 2 এ 100 মিনিটে 2 at এ।

6. 200 মিলি দুধ, লবণ এবং এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন। আমরা সময় প্রোগ্রাম গতি 3 এ 100 মিনিটে 4 at এ।

7. স্যামন গুঁড়ো করে চিংড়ির সাথে মিশিয়ে নিন। এটিকে বেচেমেল সসে যোগ করুন এবং চামচ গতিতে 2° এ 100 মিনিট প্রোগ্রাম করুন।

8. পাফ পেস্ট্রি পূরণ করতে এগিয়ে যাওয়ার আগে মিশ্রণটি ঠান্ডা বা মেজাজ হতে দিন।

9. আমরা প্লেটগুলির একটি প্রসারিত করি পাফ প্যাস্ট্রি এর এর এক পাশ থেকে ময়দার দুটি স্ট্রিপ কেটে নিন। আমরা অন্যান্য পাফ প্যাস্ট্রি শীটের সাথে একই কাজ করি।

10. ভাজাভুজির ভিতরে ফিলিংটি রাখুন এবং ছড়িয়ে দিন। অন্য প্লেট দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে পাশগুলো বন্ধ করুন।

11. কাঁটাচামচ দিয়ে আমরা পৃষ্ঠ ছিঁড়ে এবং আমরা পাফ পেস্ট্রি সাজানোর জন্য সংরক্ষিত স্ট্রিপগুলি রেখেছিলাম।

12. ফেটানো ডিম দিয়ে পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন এবং আমরা ওভেনকে 200° তাপমাত্রায় উপরে এবং নিচে তাপ করি।

13. আমরা পাফ প্যাস্ট্রি রাখি এবং চুলার কেন্দ্রে রাখি। আমরা এটা প্রায় বেক করব 12 মিনিট অথবা যতক্ষণ না আপনি দেখতে পান যে এটি সোনালী।

14. আমরা empanada গরম পরিবেশন.