পার্সলে এবং কমলা পেস্টো সহ ফুলকপি

প্রস্তুতি

1. আমরা ফুলকপি ধোয়া এবং এটি 4 টুকরা কাটা। আমরা গাজর ধুয়ে ফেলি এবং তাদের খোসা ছাড়ি। আমরা আলু ধুয়ে ফেলি এবং সেগুলিও খোসা ছাড়ি। আমরা আমাদের শাকসব্জিগুলি একটি তেজপাতা সহ প্রেশার কুকারে রাখি। আমরা প্রায় আধা লিটার জল যোগ করি।

2. আমরা পাত্রটি আগুনে রাখি এবং এটি ফুটতে শুরু করে, আমরা এটি বন্ধ করি। রান্নার সময় আপনার পাত্রের উপর নির্ভর করবে। আমি প্রায় দশ মিনিটের জন্য এটি 1 পজিশনে রেখেছি।

3. পেস্টো তৈরির জন্য, আমরা এর উপাদানগুলি প্রস্তুত করি: কাজু, পার্সলে (কেবল ধুয়ে নেওয়া পাতা), কমলার খোসা (কেবল কমলা অংশ) এবং তেল।

4. আমরা অর্ধেক কমলার রসও চেপে শেষের জন্য অন্য অর্ধের রস সংরক্ষণ করি।

5. আমরা এটি কোনও খাদ্য প্রসেসরে বা একটি traditionalতিহ্যবাহী টুকরো টুকরো করে কাটা। যদি এটি থার্মোমিক্সে থাকে তবে আমরা এটিকে 6 গতিতে কাটাতে পারি necessary যদি আমরা এটির প্রয়োজনীয় বিবেচনা করি তবে আমরা বাকি কমলার রস জুড়ে থাকি।

6. শাকসব্জি প্রস্তুত হয়ে গেলে আমরা জলগুলি সরিয়ে পাত্রের বাইরে নিয়ে যাই।

7. আমরা ফুলকপি, গাজর এবং আলু কেটে আলাদা আলাদা বাটিতে এক টেবিল চামচ বা দুটি পেস্টোর সাথে পরিবেশন করি।