ভাজা ডিম ভাজা পালং শাক দিয়ে

প্রস্তুতি

1. লবণাক্ত পানিতে পালং শাক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন এবং কাঁচি দিয়ে দ্রুত কাটা.

2. কাটা রসুন একটি প্যানে তেল দিয়ে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন এবং তারপরে পালং শাক এবং পেপারিকা যোগ করুন।

3. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন যাতে পালং শাক স্বাদ পায় এবং নরম থাকে।

4. আমরা পালংশাকটিকে তেল দিয়ে গ্রীস করা পৃথক ফ্লেনারাসে রাখি এবং প্রতিটিতে একটি করে ডিম খোসা দিই।

5. সামান্য ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন, পেঁয়াজ ছিটিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

6. আমরা ছাঁচগুলিকে একটি ট্রেতে অর্ধেক জলে ভরা একটি বেইন-মেরিতে 10 মিনিটের জন্য রান্না করি যাতে ডিম শক্ত হয়, বিশেষ করে সাদা।

7. শাকগুলিতে আরও শাকসবজি যুক্ত করুন যেমন সামান্য রান্না করা আলু বা কুমড়ো এবং খানিকটা পাকা টমেটো।