পিজা ফ্রুট ডি মেরে, গুরমেট সংস্করণ

প্রস্তুতি

1. একটি ফ্রাইং প্যানে তেলের নীচে, চিংড়ি এবং মঙ্কফিশগুলিকে আলাদাভাবে সামান্য লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন দিয়ে বাদামী করে নিন। মাছ সামান্য বাদামী করা উচিত। এটিকে স্বাদ দিতে কয়েক ফোঁটা কগনাক যোগ করুন এবং তা বাষ্পীভূত করার জন্য তাপ বাড়ান। আমরা উভয় উপাদান সংরক্ষণ.

2. আমরা পিৎজা বেসে টমেটো সস (কাস্ট) এর একটি খুব পাতলা স্তর বিছিয়ে দিয়েছি এবং এর উপর ভাল পরিমাণে মোজারেলা ছড়িয়ে দিয়েছি। এটি প্রায় 12 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করুন যতক্ষণ না বেসটি সোনালি হয় এবং মোজারেলা গলে যায়।

3. পিজ্জা পরিবেশন করার সময়, আমরা মাছটি উপরে বিতরণ করি, তাজা পার্সলে এবং জল দিয়ে ছিটিয়ে দিই রসের সাথে যে গ্রুপার এবং চিংড়িগুলি প্যানে রেখেছিল (আরও সস পেতে আমরা আরও ব্র্যান্ডি দিয়ে ডিগ্লাজ করতে পারি)।